Centralnym miejscem każdej restauracji jest kuchnia. Dlatego bardzo ważne jest zaopatrzenie nie tylko w produkty spożywcze, ale także w odpowiedni i profesjonalny sprzęt. Bez odpowiednich narzędzi żaden kucharz, nawet najlepszy, wiele nie zdziała. W odpowiednie akcesoria pomoże nam się zaopatrzyć hurtowania gastronomiczna. Którą hurtownię wybrać? Gdy zakładamy naszą restaurację i myślimy o wyposażeniu kuchni, pojawia się pytanie: skąd wziąć doskonałej jakości sprzęt gastronomiczny? Najprostszym rozwiązaniem jest udanie się do jednej z wielu hurtowni. Jednak hurtownia gastronomiczna hurtowni nie równa. Są miejsca bardzo dobrze zaopatrzone, oferujące wysokiej jakości sprzęt. Niestety można spotkać także hurtownie o gorszej opinii. O tym, czy dana hurtownia gastronomiczna jest dobra, czy nie decyduje kilka czynników. Po pierwsze im większy mamy wybór produktów, tym lepiej. Pozwala to na optymalne wyposażenie urządzanej przez nas kuchni. Plusem może także być fachowa pomoc przy wyborze odpowiedniego sprzętu kuchennego. Ma to duże znaczenie zwłaszcza dla początkujących restauratorów i szefów kuchni. Musimy także zwrócić uwagę na czas, jaki hurtownia gastronomiczna jest na rynku. Długo funkcjonujące punkty mogą pochwalić się większą wiedzą i doświadczeniem. Jedną z takich hurtowni jest Gastromasters, warto odwiedzić stronę internetową tej firmy i poznać bardzo szeroką ofertę produktów do każdej kuchni. Na co zwrócić uwagę kompletując wyposażenie kuchni? Sprzęt, jaki będziemy potrzebowali różni się w zależności od tego, jaki rodzaj gastronomi będziemy prowadzić. Inne sprzęty używamy w ekskluzywnej restauracji, inne w food trucku, a inne w stołówce szkolnej. Zanim przystąpimy do zakupów, warto przemyśleć i przeanalizować wszystkie pozycje na liście zakupów. Najważniejsze elementy, jakie musimy wziąć pod uwagę to:
- oczekiwana liczba klientów obsługiwanych każdego dnia
- powierzchnia lokalu i kuchni
- doświadczenie pracowników
- budżet, jakim dysponujemy
Gdy już sporządzimy listę i wiemy jakie sprzęty kuchenne są nam niezbędne, dobra hurtownia gastronomiczna doradzi nam w wyborze odpowiednich narzędzi i pokażą możliwe rozwiązania. Dobrze jest posłuchać specjalistów pracujących w takich hurtowniach, ponieważ znają oni plusy i minusy sprzętów wielu firm. Doskonale potrafią określić jakie akcesoria najlepiej nadają się do rodzaju gastronomi, jaki planujemy prowadzić. Pamiętajmy, że zakupiony sprzęt ma nam służyć przez dłuższy czas, zatem musi być dobrej jakości i wyprodukowany z trwałych materiałów. To ten sprzęt pomoże nam odnieść sukces. Zapraszamy na www.goga-gastro.pl
