Jak zrobić panierkę do fileta?
Jeśli szukasz przepisu na pyszną panierkę do fileta, to trafiłeś we właściwe miejsce! W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na idealnie chrupiącą i złocistą panierkę, która nada Twojemu filetowi niepowtarzalny smak i teksturę. Przygotuj się na kulinarne doznania!
Składniki:
- Filet z wybranego mięsa – 2 sztuki
- Jajko – 1 sztuka
- Mąka pszenna – 1 szklanka
- Tarta bułka – 1 szklanka
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz – ½ łyżeczki
- Papryka słodka – ½ łyżeczki
- Czosnek granulowany – ½ łyżeczki
- Olej roślinny – do smażenia
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj filety, usuwając nadmiar tłuszczu i błon. Następnie delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równomierne plastry o grubości około 1 cm.
Krok 2: W misce roztrzep jajko i dodaj do niego sól, pieprz, paprykę słodką oraz czosnek granulowany. Dokładnie wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa jajeczna.
Krok 3: Przygotuj dwie oddzielne miski. W jednej umieść mąkę pszenną, a w drugiej tartą bułkę.
Krok 4: Teraz czas na panierowanie filetów. Każdy plaster mięsa obtocz najpierw w mące pszennej, następnie zanurz go w masie jajecznej, a na końcu obtocz w tartej bułce. Upewnij się, że cała powierzchnia fileta jest równomiernie pokryta panierką.
Krok 5: Na patelni rozgrzej olej roślinny. Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio nagrzana, aby panierka ładnie się zrumieniła. Możesz sprawdzić temperaturę oleju, wrzucając do niego mały kawałek bułki – jeśli bułka szybko się zrumieni, to olej jest gotowy.
Krok 6: Smaż filety na rozgrzanym oleju przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru i chrupiącej tekstury. Pamiętaj, aby nie przekraczać zbytnio czasu smażenia, aby mięso nie było zbyt suche.
Krok 7: Po usmażeniu filetów, odkładaj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 8: Gotowe! Teraz możesz podać swoje pyszne filety z panierką do stołu. Doskonale komponują się z ziemniakami, surówką lub ulubionym sosem. Smacznego!
Pamiętaj, że panierka to nie tylko dodatek do mięsa, ale również ważny element, który może wzbogacić smak i wygląd Twojego dania. Nasz przepis na panierkę do fileta sprawi, że Twoje mięso będzie soczyste w środku, a panierka chrupiąca i złocista. Będziesz zachwycony efektem!
Mamy nadzieję, że nasz przepis spełni Twoje oczekiwania i stanie się Twoim ulubionym sposobem na przygotowanie panierki do fileta. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj panierkę do fileta, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– Filet z kurczaka (lub inny wybrany mięso)
– Bułka tarta
– Jajko
– Mąka
– Sól i pieprz do smaku
– Olej roślinny (do smażenia)
Instrukcja:
1. Przygotuj trzy miski. W jednej umieść mąkę, w drugiej roztrzepane jajko, a w trzeciej bułkę tartą.
2. Filet z kurczaka oczyść i pokrój na kawałki o odpowiedniej wielkości.
3. Każdy kawałek mięsa obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku i na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że cały filet jest równomiernie pokryty panierką.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Gdy będzie gorący, delikatnie połóż panierowane filety na patelni.
5. Smaż filety z obu stron na złoty kolor. Upewnij się, że mięso jest dobrze przesmażone i chrupiące.
6. Po usmażeniu, wyjmij filety z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smacznym filetem z chrupiącą panierką. Aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych, odwiedź stronę: https://smakowisko.pl/.
